Gli spaghetti alla Carbonara sono un primo piatto tipico della cucina romana. Saltati in padella con guanciale e successivamente insaporiti da una crema di uova, pecorino e pepe rende il gusto avvolgente e goloso. La versione che presento è a modo mio ossia unisce sia guanciale che […]
Farina di mais: proprietà. Si tratta in assoluto del cereale più coltivato al mondo, anche se non il più consumato (il più consumato è il riso) perché oggi viene coltivato soprattutto per scopi energetici, come la produzione di biodisel piuttosto che per scopi zootecnici. La farina […]
La cucina friulana suggerisce gustose frittelle con foglie di salvia. Salate possono essere servite come antipasto, spolverate con zucchero a velo come saporita merenda. Per la pastella, visto che i miei consigli culinari riguardano ricette senza glutine e lattosio, noterete la sostituzione […]
Come pulire i termosifoni I termosifoni devono essere revisionati e ripuliti per assicurare un flusso di calore omogeneo e la pulizia dei radiatori è di fondamentale importanza soprattutto se chi abita in casa è allergico alle polveri. Come pulire i termosifoni con metodi naturali: […]
Un’idea semplice e golosa per una ricetta natalizia fatta in casa. Il limite di questa semplice ricetta è la tua fantasia e potrai trasformare del semplice cioccolato in sfoglie croccanti e sfiziose! E’ possibile aggiungere qualsiasi tipo di frutta secca e […]
Olio di soia: usi, benefici e proprietà. La soia è uno tra i legumi più coltivati al mondo e tra i legumi è quello col maggior apporto proteico. I metodi per ricavare l’olio dalla soia sono due, per spremitura a freddo, o […]
Sembra che la ricetta del piatto contadino sia di origine Spagnola e molto diffuso nel Sud Italia proprio a causa della frequentazione. La ricetta è una variante arricchita delle melanzane a barchetta tagliate a metà e svuotate per essere riempite con i […]
Proprietà dei semi di girasole Originari delle Americhe vengono coltivati in Europa dal 1700 e nonostante l’alto valore calorico, i semi di girasole sono fra i più leggeri semi oleosi. Sono ricchi di acido linoleico che previene malattie cardiache e abbassa […]