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Caprese pomodoro e melanzana
04/09/2019

La caprese è uno dei piatti estivi della cucina italiana e si può preparare in mille modi. Questa volta ci facciamo prestare la ricetta dalla regione Sicilia, dove viene aggiunto un ingrediente molto legato a questa terra, ovvero la melanzana. Il […]

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Secondi piatti

Alimenti ricchi di potassio
31/08/2019

Gli alimenti ricchi di potassio sono utilissimi nel complesso regime alimentare e consentono di apportare all’organismo i nutrienti necessari per assicurarsi il giusto benessere. Il potassio infatti è un sale minerale che insieme al sodio, al magnesio al calcio e al fosforo, […]

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Alimentazione

Penne rigate con zucchine e scalogno
27/08/2019

Oggi un piatto “sciuè sciuè”. Penne rigate gluten free saltate a crudo con zucchine grattugiate, scalogno, peperoncino ed una puntina di curcuma. Cotte con poco liquido composto da frullato di pomodoro fresco, basilico, un pizzico di sale rosa e un […]

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Primi piatti

Coltivare arachidi in vaso
23/08/2019

Coltivare arachidi in vaso è davvero molto facile perchè si tratta di una pianta leguminosa che cresce sotto terra e che ha bisogno di luce e caldo. Tra l’altro le arachidi sono anche un’ottima fonte di vitamine, fibre e sali […]

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Cose di casa

Spiedino di verdura con mozzarella e affettati
19/08/2019

Gli spiedini di verdure rappresentano un antipasto saporito, colorato e veloce. Stuzzicanti e leggeri,  possono essere serviti in qualsiasi occasione. Rigorosamente con mozzarella senza lattosio e affettati senza lattosio e glutine, potete proporre questo semplice piatto come uno sfizioso aperitivo, […]

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Antipasti

Delipazione con prodotti naturali
15/08/2019

La depilazione può essere realizzata con prodotti naturali e qui vi propongo un metodo  che potrete replicare a casa fai-da-te: la ceretta allo zucchero miele e limone per una depilazione tradizionale a basso costo rispettosa di pelle e capillari, efficace solo con i […]

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Bellezza

Panna cotta ai frutti rossi
11/08/2019

Rigorosamente senza latte e con la salsa ai frutti rossi è facilissima da preparare e il risultato è sempre garantito. E’ anche molto leggera e indicata per chi ama i dolci, ma al tempo stesso non vuole rinunciare a sentirsi in […]

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Dolci

Alimenti ricchi di fosforo
07/08/2019

Il fosforo è un elemento molto prezioso in una dieta alimentare perchè garantisce  il corretto funzionamento dell’organismo, sia del sistema nervoso e muscolare, sia per quel che riguarda la salvaguardia delle ossa e dei denti. Per garantire al nostro corpo la […]

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Alimentazione

Cipolle al forno gratinate
03/08/2019

Le cipolle al forno sono un contorno molto sfizioso e facile da preparare, che può anche diventare un ottimo antipasto per un buffet. Occorre utilizzare quelle piatte e piuttosto dolci perchè al palato non risultino troppo piccanti e dal sapore […]

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Contorni

Coltivare cetrioli in vaso
30/07/2019

Come coltivare i cetrioli in vaso? Basta qualche accorgimento li avrete a disposizione freschi e gustosi e ricchi di vitamine. Sopratutto in estate sono molto utilizzati nelle Notre insalate e farli crescere in vaso è un bell’espediente se non si dispone […]

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Cose di casa

Filetto di Pangasio con ventaglio di carote
26/07/2019

Capita spesso di avere poco tempo per cucinare, ma possiamo sempre preparare un piatto salutare, gustoso e variopinto. E’ il caso di questo Pangasio, condito con salsa di olio e limone una spolverata di pepe misto (nero e verde) servito […]

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Secondi piatti

Latte detergente fai da te
22/07/2019

C’è una ricetta semplice semplice per farsi da soli il latte detergente e tonificante per il viso. Con pochissimi ingredienti facilmente reperibili è possibile realizzare questa crema tanto utile. Occorrono le proprietà astringenti dell’ortica, l’effetto rinfrescante della menta e il potere […]

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Bellezza

Pomodori con riso alla contadina
18/07/2019

I pomodori ripieni di riso sono un piatto semplice, saporito e molto “comodo”, soprattutto per tutte le donne che, avendo poco tempo a disposizione, hanno necessità di preparare prima i piatti da servire. E’ consigliabile utilizzare pomodori di buona qualità […]

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Primi piatti

Vitamina K
14/07/2019

La vitamina K è fondamentale per il nostro organismo per il benessere delle ossa e la coagulazione del sangue. Con una dieta sana si può fare il pieno di questa sostanza che si trova negli ortaggi a foglia verde (broccoli, spinaci, cavoli, cime […]

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Alimentazione

Insalata di mare agli agrumi
10/07/2019

Un antipasto sfizioso, saporito e molto leggero, che può essere aromatizzato con il succo di vari agrumi in un trionfo di profumi e sapori davvero stuzzicante. Qui lo indico come antipasto ma può essere anche un secondo piatto. Assaporerete tutta la bontà […]

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Antipasti

Coltivare fagiolini in vaso
06/07/2019

Seguendo piccoli accorgimenti e semplice coltivare fagiolini in casa perchè non necessitano di molte cure e si riproducono con facilità. E’ una pianta coltivabile in vaso e può essere rampicante o nana. Sono legumi che amano la luce del sole e poco vento. Occorre […]

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Cose di casa

Crostata contadina
02/07/2019

E’ uno dei classici dolci della nonna. Molto semplice da fare, nutriente e particolarmente buona. Può essere realizzata acquistando già i vasetti di marmellata confezionati oppure utilizzare quella fatta in casa molto più buona e sicuramente genuina. Per la ricetta […]

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Dolci

Shampoo fai da te
28/06/2019

E’ possibile realizzare uno shampoo naturale fai da te? E per di più con la farina di ceci? Non prendetemi per pazza: si può e può anche essere un’esperienza molto diverte e curativa dei vostri capelli. La farina di ceci, infatti, […]

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Bellezza

Funghi trifolati
24/06/2019

In padella o al forno, bastano pochi minuti per realizzare un contorno gustosissimo da utilizzare per accompagnare un brasato o un semplice piatto di polenta. Stuzzicante e semplice da realizzare, potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo e abbinarli a un buon risotto, […]

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Contorni

Vitamina B29
20/06/2019

A cosa serve la Vitamina B29? E’ essenziale per il nostro organismo per favorire la creazione dell’emoglobina e per la sintesi del DNA, quindi per tutto quello che riguarda la rigenerazione cellulare. Si tratta di fatto dell’Acido Folico particolarmente consigliato in gravidanza per prevenire […]

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Alimentazione

Uovo al forno
16/06/2019

L’origine di questa ricetta è sconosciuta, ma davvero ottima e ricca di sapore! Si tratta di un piatto “last minute” una di quelle pietanze che non ti aspetti! Sembra un panino normale, poi quando assaggi cambi idea e ti lasci […]

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Secondi piatti

Una miscela pulisci tutto
12/06/2019

Difficilmente troverete ottimi alleati per la pulizia naturale della casa come aceto e il bicarbonato. Con questi due prodotti si può praticamente pulire di tutto. Semplici sostanze che assieme sono di fatto il massimo, perchè se mescolati danno origine ad una […]

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Cose di casa

Insalata di pollo
08/06/2019

Piatto freddo estivo squisito insaporito da un mix aromatico di  insalata mista, pomodori, carote.  E’ un piatto completo e molto veloce da realizzare, gustoso ed anche particolarmente conveniente. Ne esistono innumerevoli varianti a seconda dei gusti e tutte vi permetteranno di portare in tavola […]

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Secondi piatti

Curare piccole ustioni
04/06/2019

Chi non si è mai procurato almeno una volta nella vita una bruciatura sulla mano utilizzando il forno o il ferro da stiro? Si tratta di incidenti domestici molto ricorrenti che, se trascurati, possono lasciare sulla vostra pelle antiestetiche cicatrici. […]

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Bellezza

Antipasto invernale
31/05/2019

Ecco un modo davvero insolito per utilizzare il pompelmo: quello di gustarselo insieme all’avocado. Sarebbe stato molto più logico ma anche molto più comune utilizzare l’arancia, visto che è dolce e profumata; ma oggi volevo azzardare qualcosa di strano, qualcosa […]

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Antipasti

Vitamina E
27/05/2019

Fino a venti anni fa non si conoscevano dettagliatamente, i processi con i quali la vitamina E agiva nel corpo umano. Oggi è certo che riveste un ruolo fondamentale, essendo uno dei principali fattori ossidanti, nel prevenire il processo ossidativo […]

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Alimentazione

Torta di mele
23/05/2019

E’ una ricetta classica e semplice che è parte del nostro patrimonio culinario; la sua particolarità è un impasto sofficissimo sbattuto a lungo in modo che a fine cottura risulti molto morbida. Per evitare che sia eccessivamente dolce utilizzare le mele […]

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Dolci

Come pulire il ferro da stiro
19/05/2019

Tenere ben pulito il ferro da stiro evita di accelerarne il processo di usura. La pulizia può essere fatta con semplici rimedi naturali. La corretta manutenzione della piastra è indispensabile in tutti i casi in cui il calcare ci si deposita. Ma oltre […]

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Cose di casa

Insalata di finocchi e arance
15/05/2019

Anche in questo caso si tratta più di un assemblaggio di prodotti che di vera cucina. Tuttavia l’insalata di finocchi e arance è un contorno fresco e semplicissimo da preparare. Il finocchio è rinfrescante e l’arancia è dissetante. Tipica insalata […]

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Contorni

Antinfiammatori naturali
11/05/2019

          Ecco alcuni prodotti considerati antinfiammatori naturali: se desiderate conoscere altri prodotti antinfiammatori basta commentare questo articolo chiedendo informazioni. Aglio inibitore di processi infiammatori. Ananas contro tendiniti, distorsioni e strappi muscolari. Carote contrastano i radicali liberi. Cannella aggiunta ai frullati […]

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Alimentazione

Pesce spada impanato
07/05/2019

E’ una ricetta tipica siciliana che tratta un altro modo semplicissimo e molto gustoso per preparare il pasce spada. In sintesi basta passare le fette di pesce spada nell’olio e poi girarle nel pangrattato. Tutto qui? Non proprio, ma il […]

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Secondi piatti

Come pulire il bagno
03/05/2019

Anche oggi vi propongo una pulizia alternativa con prodotti naturali a basso costo, di facile attuazione e che vi farà risparmiare tempo. Si tratta sempre di pulizia a fondo realizzata con prodotti ecologici e naturali evitando quindi di venire a […]

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Cose di casa

Pollo alla cacciatora
29/04/2019

Si tratta di un secondo piatto tipico toscano, ma molto amato in tutta Italia. Si prepara velocemente, è facile da cucinare, ed è anche molto gustoso. Una ricetta che ha il tipico sapore di casa. Chi non avesse mai gustato questa […]

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Secondi piatti

Sbiancare le unghie
25/04/2019

La cura delle unghie è importantissima non solo dal lato estetico, ma anche al fine di scongiurare molto delle problematiche a cui vanno incontro (spezzatura, micosi ecc…). Spesso le unghie, al naturale, non hanno un aspetto molto gradevole: possono avere un colore […]

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Bellezza

Pandoro fatto in casa
21/04/2019

Il pandoro fatto in casa non può mancare sulle tavole Natalizie, ma è anche vero che si tratta di un dolce classico dall’aspetto vellutato e dal gusto morbido che evoca ricordi e profumi di altri tempi, riproponibile in altri momenti […]

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Dolci

Vitamina D
17/04/2019

E’ la vitamina della salute fondamentale per il sistema immunitario previene numerose malattie, da quelle infettive a quelle degenerative e autoimmuni. E’ un vero toccasana per la nostra salute, di cui però siamo sempre più carenti, sia per la ridotta esposizione al […]

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Alimentazione

Crocchette di patate
13/04/2019

Si tratta di un contorno facile facile, alla portata di chiunque, sfizioso e saporito. Si sposa bene con qualsiasi secondo piatto e offre, se ben fatto, una croccantezza fuori dal comune. Tra l’altro è anche adattissimo per il pasto dei […]

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Contorni

Come pulire i pavimenti
09/04/2019

Oggi vi propongo alcuni metodi per pulire vari tipi di pavimenti, che vi permetteranno di risparmiare tempo e denaro e di pulire comunque a fondo la casa. La scelta dei detergenti è pressoché infinita: dal più o meno caro al […]

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Cose di casa

Pollo al curry
05/04/2019

Secondo piatto semplice e veloce che ben si adatta ad una cena in compagnia di amici oppure ad un succulento pranzo in famiglia. Se siete in cerca di ricette particolari senza passare troppe ore in cucina, questa è quella che […]

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Secondi piatti

Lacca per capelli fatta in casa
01/04/2019

Non è un pesce d’Aprile: è uso comune di molte donne, ma anche di uomini, fissare la piega dei capelli, utilizzano lacca spray. In commercio esistono molte varianti in base al tipo di capelli, varianti che può contengono sostanze chimiche. […]

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Bellezza

Fantasia di crostini
28/03/2019

Bruschette, crostini o crostoni. Chiamateli come volete ma sono di fatto lo sfizio immancabile per un antipasto che si rispetti. Più che una vera e propria ricetta si tratta di una fantasia di assemblaggio  di prodotti perchè sopra una fetta […]

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Antipasti

Marmellata
25/03/2019

Le marmellate in teoria sarebbero solo quelle di agrumi, le altre più comuni come quella di fragole, albicocche, ciliegie, more, andrebbero chiamate confetture, ma nel linguaggio quotidiano resta più semplice chiamarle tutte marmellate. Qui vi presento alcune ricette per l’utilizzo […]

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Salse

Anacardi
24/03/2019

Oggi voglio parlarvi degli anacardi, un frutto secco dalle caratteristiche molto interessanti. Ricco di grassi monoinsaturi e quindi “buoni” ha un buon contenuto proteico, mentre è povero di acqua di zucchero e di fibra. Ha valori nutrizionali interessanti dal punto di […]

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Alimentazione

Penne rigate integrali al salmone
20/03/2019

Gustoso e delicato primo piatto dalla realizzazione semplice e veloce. Per la salsa utilizzate salmone affumicato, cipolla tritata finemente e panna fresca vegetale. La pasta integrale, dopo la cottura, fatta mantecare brevemente nel condimento diventa assolutamente deliziosa.  Ricetta per quattro […]

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Primi piatti

Profumo femminile e maschile
16/03/2019

Vi propongo oggi due profumi per il corpo: uno delicato che ricorda fragranze femminili di altri tempi, ma al tempo stesso moderno e particolarmente indicato per qualsiasi donna, l’altro per uomo sicuramente dal gusto più aspro e intenso. Entrambi semplici […]

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Bellezza

Salsa di pistacchi
12/03/2019

Tra le salse speciali non poteva mancare la salsa al pistacchio, un preparato che può essere utilizzato in mille modi in cucina. Si tratta di una salsa buonissima, che esalta moltissimi prodotti tipici e che può accompagnare sia la pasta, sia […]

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Salse

Come pulire il frigorifero
08/03/2019

Un frigo è davvero efficace solo se viene correttamente mantenuto esente da odori sgradevoli. Solo perché il frigorifero raffredda il cibo non vuol dire che sia sano. Per evitare che un nido di batteri occorre pulire il frigo almeno una volta […]

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Cose di casa

Mantovana
04/03/2019

Si tratta di una torta profumata, facile da preparare e molto buona. Si può realizzare con o senza lo zucchero a velo, ma  le mandorle tostate sopra non devono mancare siano esse intere, a filetti o tritate. Si chiama Mantovana […]

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Dolci

Vitamina C
28/02/2019

E’ una vitamina essenziale per la nostra salute: ci aiuta a rimanere più giovani grazie alla sua funzione antiossidante e la natura ce la mette a disposizione nella frutta e nella verdura. E’ molto utile per il sistema immunitario e per […]

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Alimentazione

Salsa barbecue
24/02/2019

Una salsa veloce e deliziosa è la ricetta della barbecue. E’ perfetta per sostituire la maionese e scoprire un gusto tutto nuovo. Leggermente affumicato è ideale per le fritture e le grigliate di carne. Un sapore che vi lascerà a bocca aperta […]

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Salse

Consigli per stirare e per la manutenzione del ferro
20/02/2019

Stirare è una delle cose più odiate dalle donne, tuttavia è possibile farlo con meno fatica grazie ad alcuni accorgimenti. Ci sono infatti molti modi per stirare e la maggiore facilità dipende da una serie di fattori che andrò ad analizzare brevemente […]

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Cose di casa

Salsa al curry
16/02/2019

Oggi ho preparato una salsa al curry simile alla besciamella nel procedimento, perfetta per accompagnare le carni bianche, rosse e anche il pesce. Si può anche adattare al vostro gusto utilizzando una polvere al curry dolce oppure piccante, attenzione perchè quella piccante […]

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Salse

Bagnoschiuma al miele fai da te
12/02/2019

E’ possibile farsi il bagnoschiuma da soli attraverso una semplice ed economica ricetta? Direi di si, anche perchè di ricette ce ne sono molte e quindi c’è l’imbarazzo della scelta. Quello che maggiormente accoglie il mio gusto, sia come risultato […]

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Bellezza

Carciofi alla Romana
08/02/2019

E’ un morbido contorno primaverile condito con erbe aromatiche e trito d’aglio. e’ un contorno di derivazione rurale e contadina, preparato secondo ricette spesso tramandate di generazione in generazione in ambito familiare. E’ un piatto gustosissimo ed energetico: grande apporto di […]

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Contorni

Arance in cucina e in cosmetica
04/02/2019

Le arance sono un frutto ricco di polpa e succo: un vero e proprio concentrato di Vitamina C e antiossidanti. Rafforzano il sistema immunitario, allontanano i malanni di stagione, nutrono e proteggono i tessuti. L’arancio è di origine giapponese incrocio fra pompelmo e mandarino. Ce […]

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Alimentazione

Fettuccine alla salsa di noci
31/01/2019

Si tratta di un primo delicato e gustosissimo che lega la tradizionale salsa di noci ligure alle nostre fettuccine. Se non avete il tempo di prepararle in casa acquistate le fettuccine senza glutine e lattosio. Il legame con la salsa […]

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Primi piatti

Migliora la tua pelle
27/01/2019

Hai la pelle secca, o magari grassa? Per avere cura della tua pelle, non c’è cosa migliore di una buona alimentazione. Pomate e prodotti specifici servono a poco se la tua alimentazione scarseggia di nutrienti fondamentali al miglioramento della pelle. […]

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Bellezza

Melone bianco prosciutto e more
23/01/2019

Classico antipasto nel quale nulla c’è da inventarsi perchè già tutto assemblato. La chicca sta nell’aggiunta dei frutto di busco che in queso caso sono le more, ma possono benissimo essere i lamponi, il ribes o quello che volete voi. […]

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Antipasti

Vitamina B
19/01/2019

Sono davvero tante le vitamine che appartengono al “Gruppo B” e sono sostanze con un’ identità di tipo chimico talmente diversa che ne regola gli effetti prodotti nel corpo umano. Ne consegue quindi che il fabbisogno giornaliero è diverso in base […]

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Alimentazione

Salsa di noci fatta in casa
15/01/2019

E’ un ricetta molto buona della cucina ligure e si realizza con gherigli di noce, latte di soia, pane, pinoli, aglio e olio evo. Utilizzata soprattutto per condire i primi piatti, come vedremo il 4 Gennaio con l’uscita della ricetta […]

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Salse

Profumo ecologico per ambienti
11/01/2019

Una casa profumata induce uno stato di benessere. Possiamo creare un deodorante ecologico senza utilizzare le tradizionali profumazioni chimiche. Come sempre i consigli che vi dò possono essere ampliati dalla vostra fantasia e quindi le varianti per la profanazione ecologica […]

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Cose di casa

Salsa di carciofi
07/01/2019

Dal gusto fine e delicato la salsa di carciofi si sposa benissimo con antipasti (per crostini ad esempio), primi (con la pasta è assolutamente fantastica) o anche come guarnizione di secondi di carne o di contorni di carciofi interi. La […]

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Salse

Olii essenziali fatti in casa
03/01/2019

L’olio essenziale  è indispensabile per prenderci cura di noi stesse e della nostra casa. È possibile realizzarli utilizzando erbe e fiori del giardino o dell’orto, utilizzando come base l’olio evo per la profanazione degli ambienti e l’olio di mandorle per l’utilizzo sulla […]

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Bellezza

Cotechino e lenticchie
31/12/2018

Un classico dell’ultimo dell’anno che non poteva certo mancare sia per chi desidera rispettare la tradizione, sia per chi crede che mangiare lenticchie porti soldi per tutto il resto dell’anno. In ogni caso si tratta di un secondo molto gustoso, […]

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Secondi piatti

Salsa di soia
30/12/2018

E’ un condimento che viene utilizzato nella cucina cinese e giapponese, ma ormai è apprezzato in tutto il mondo grazie alla diffusione del prodotto in ristoranti e supermercati, ma quella che troviamo è molto diversa dalla salsa di soia originale, […]

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Salse

Omelette dolce con marmellata e frutta
29/12/2018

E’ un dolce genuino che si prepara in pochissimi minuti. Un piatto veramente molto gustoso che potete realizzare con qualsiasi  gusto di marmellata fatta in casa. In questa ricetta davvero l’unico limite e la vostra fantasia, perché l’omelette si sposa benissimo […]

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Dolci

Vitamina A
28/12/2018

La vitamina A o Retinolo è una vitamina liposolubile ossia si scioglie molto bene nei grassi ed è estremamente importante per lo sviluppo e l’integrità dei tessuti e degli organi e la sua carenza può causare un’estesa gamma di sintomi. […]

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Alimentazione

Salsa di peperoni
27/12/2018

Oggi è l’Epifania e concludiamo la proposta delle salse con la ottima e golosa salsa di peperoni da utilizzare per condire carni lesse, arrosti o da consumare spalmata su crostini di pane o per accompagnare formaggi e salumi. La ricetta […]

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Salse

Antiparassitari naturali
26/12/2018

Avete piante sul vostro balcone oppure un piccolo orto? Avrete sicuramente combattuto contro i parassiti. Ma non sempre le conoscenze e i metodi seguono i rimedi naturali. A volte si sbaglia la tipologia di terreno per una certa coltura, a  volte si […]

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Cose di casa

Salsa di senape fatta in casa
25/12/2018

La senape è un alimento ricco di elementi antiossidanti, stimola la circolazione e in passato veniva adoperata come rimedio naturale per i dolori reumatici, i traumi muscolari e le nevralgie. Oggi la sua funzione è quella di arricchire di gusto […]

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Salse

Spaghetti alle vongole al sugo di pomodoro
24/12/2018

E’ la vigilia di Natale e colgo l’occasione per augurare a Voi e alle Vostre Famiglie i miei più sinceri auguri di pace e serenità, nella speranza che questa vi porti una buona salute, o in caso di qualche acciacco […]

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Primi piatti

Pesto alla Genovese
23/12/2018

Il pesto alla genovese lo si trova anche ben oltre i confini della Liguria. Fatto in casa è certamente più buono di quello confezionato ed è una di quelle ricette talmente consolidata che si rischia di darla per scontata. Ecco allora […]

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Salse

Salsa Worcester fatta in casa
22/12/2018

Le salse esaltano e valorizzano i cibi che mangiamo e ce n’è una in particolare che è nata per caso nell’Inghilterra del 1835: la salsa Worcestershire, più conosciuta come salsa Worcester. Lo scopo degli inventori era quello di riprodurre una […]

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Salse

Basilico
21/12/2018

Ha proprietà efficaci anche in fitoterapia. Ne esistono una quarantina di varietà e la più pregiata è quella Genovese con cui si fa la famosa ricetta del pesto. Ma oltre ai suoi impieghi in cucina, il basilico è una pianta con molte […]

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Bellezza

Passata di pomodoro
20/12/2018

Il profumo intenso dei pomodori unito al borbottio nella pentola che bolle è il rito della passata di pomodoro, una tradizione antica contadina. in molte case del sud Italia e non solo. Preparare la salsa di pomodoro è un processo più […]

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Salse

Cibi ricchi di ferro
19/12/2018

I cibi ricchi di ferro assicurano il fabbisogno giornaliero al nostro benessere e quindi non devono mai mancare nella nostra dieta. Il ferro infatti, consente la perfetta distribuzione dell’ossigeno nel nostro organismo e l’assenza di un suo giusto apporto provoca anemie […]

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Alimentazione

Besciamella
18/12/2018

Salsa vellutata, indispensabile per la preparazione di lasagne, paste al forno, timballi e sformati. Arricchisce i piatti donandogli morbidezza e gusto delicato. Fatta in casa è buona economica e può essere aromatizzata come più vi piace e surgelata per le […]

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Salse

Dadi di polenta con cipolla e pancetta croccante
17/12/2018

Primo tipico invernale particolarmente gustoso. Cubetti di polenta croccante saltati in padella come antipasto diverso dal solito.  Sono facili da preparare ed anche molto pratici e tra l’altro rientrano nell’ottica del “no spreco” della polenta avanzata dal giorno prima. Vedrete che […]

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Antipasti

Straccetti di tacchino con zucchine
16/12/2018

La fesa di tacchino è una carne che si presta ad essere cucinata in molti modi. Qui vi propongo una ricetta semplice veloce e gustosa in abbinamento con il vino bianco e le zucchine che si accostano molto bene al […]

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Secondi piatti

Salsa di tartufo nero
15/12/2018

Il tartufo nero è un ingrediente pregiato, dai costi elevati. Utilizzato sotto forma di salsa può essere usato sulle frittate, sui primi sui secondi.  La salsa di tartufo nero è ideale da spalmare insieme a dei crostini. Se si ha la […]

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Salse

Come pulire il forno
14/12/2018

Per cominciare esistono due tipi di forno: quello tradizionale e quello a microonde. E’ possibile pulirli utilizzando soluzioni naturali evitando prodotti che contengano solventi chimici? Diciamolo pure: la pulizia del forno è una di quelle scocciature  che chiunque vorrebbe evitare perchè richiede […]

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Cose di casa

Salsa verde
13/12/2018

La salsa verde o bagnet verd, è una una tipica salsa piemontese nata per accompagnare il bollito di carne o il pesce, ma è anche un ottimo condimento da spalmare sui crostini. Si tratta di un mix di ingredienti in […]

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Salse

Crema notte per il viso
12/12/2018

E’ possibile fare in casa una crema notte per il viso? Certo che si: utilizzare rimedi naturali vi evita l’utilizzo di sostanze chimiche. E non solo: realizzare una crema notte per il viso con ingredienti naturali è destramente semplice e veloce. […]

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Bellezza

Proprietà della farina d’orzo
11/12/2018

Farina di orzo: cos’è, utilizzi e proprietà di Valerio Guiggi del 19 aprile 2016 Tweet Email La farina di orzo è una farina meno conosciuta ma dalle interessanti prospettive, grazie al recupero delle coltivazioni in zone rurali e ad un […]

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Alimentazione

Base della pizza fatta in casa
10/12/2018

Quello che propongo in questa ricetta è appunto la base della pizza fatta in casa che più essere utilizzata anche per focacce e panini, ma che ha lo scopo di mettervi nelle condizioni di creare da soli qualsiasi tipo di […]

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Primi piatti

Ciambelline al vino
09/12/2018

Dolce tipico delle feste Natalizie dal sapore antico e contadino. Sono veloci e semplicissimi da preparare ed offrono un gusto straordinariamente intenso oltre ad una croccantezza particolare. Una variante ottima è quella di aggiungere qualche seme di anice (a chi […]

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Dolci

Torta di carote
08/12/2018

Questa che vi propongo è una torta genuina e  leggera e come sempre senza glutine e senza lattosio. Non useremo burro ed è molto facile e veloce farla.  Può essere anche ricoperta con la glassa al cioccolato fondente ma è ottima anche […]

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Dolci

Silvia Petrillo da Terni
07/12/2018

   Con Enzo Paolo e Carmen Russo                                          Con Catherine Spaak                     […]

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La mia storia

La Rinascita
06/12/2018

“Nulla impedirà al sole di sorgere ancora, nemmeno la notte più buia. Perché oltre la nera cortina della notte c’è un’alba che ci aspetta.” (Kahlil Gibran)

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Amarcord  / Foto

Come pulire la lavatrice
05/12/2018

Pulire la lavatrice può sembrare piuttosto strano eppure anche questo elettrodomestico ha bisogno di manutenzione. Diversamente il primo a risentirne sarà il vostro bucato non più perfettamente pulito, profumato e igienizzato e successivamente gli interventi tecnici sempre più onerosi. Le parti […]

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Cose di casa

Crema per le labbra
04/12/2018

Fare da sé creme per il corpo è divertente e utile e vi dà l’occasione di allontanarvi dalle sostanze chimiche contenute nei prodotti che acquistiamo. E allora: è possibile farsi una crema per labbra con ingredienti naturali, con le stesse proprietà dello […]

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Bellezza

Abbassare il colesterolo
03/12/2018

Una dieta sana, ed una sana attività fisica aiutano a combattere il colesterolo, fattore di rischio per patologie cardio-circolatorie. Di fatto il colesterolo è una molecola di grasso utile per la formazione di ormoni e Vitamina D. Quindi in realtà non […]

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Alimentazione

Risotto al melograno
02/12/2018

Primo piatto gustoso e originale dal sapore acidulo e dolce, che non si sposerà alla cremosa mantecatura con parmigiano 36 mesi e formaggio spalmabile di soia. Tra l’altro è un piatto ampiamente modificabile secondo i vostri gusti, ma questo senza […]

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Primi piatti

Capesante gratinate
01/12/2018

Un antipasto raffinatissimo e molto saporito da proporre soprattuto nel periodo natalizio, periodo appunto in cui le capesante si trovano molto più facilmente.  Un antipasto da proporre se il seguito del pasto è a base di pesce. farete un figurone […]

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Antipasti

Maionese fatta in casa senza uovo
30/11/2018

Golosa, delicata e saporita, ideale soprattutto per coloro che intolleranti all’uovo o al lattosio non vogliono perdersi il gusto di questa salsa che ben si accompagna con diversi piatti della nostra cucina tradizionale. Ecco la ricetta per la maionese senza […]

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Salse

Salsa piccantissima
29/11/2018

La più piccante che ci sia è una ricetta Calabrese! E’ ovviamente a base di peperoncino adatta per sughi o tartine che più piccanti non si può! Attenzione a non toccarvi gli occhi mentre la preparate e soprattutto sappiate che ne basta un […]

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Salse

Insalata di rinforzo
28/11/2018

È il contorno per eccellenza del cenone di Natale. Un grande classico a base di cavolfiori sottaceti e tante altre specialità, che lascia libero spazio alla fantasia e al gusto di ognuno. Non può mancare sulla tavola imbandita un’esplosione di […]

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Contorni

Salmone caramellato
27/11/2018

Per la vigilia di Natale ecco un secondo di pesce molto gustoso e semplicissimo da preparare. Si tratta di un piatto che richiede la minima fatica, ma ha una resa fenomenale. Farà un figurone sulle vostre tavole, natalizie e non. La […]

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Secondi piatti

Cetrioli ricotta e pomodoro
26/11/2018

Un antipasto semplicissimo da preparare perchè in realtà è tutto a crudo e quindi si tratta soltanto di assemblare i prodotti acquistati. E’ saporito, colorato e croccante, con un gusto morbido ed unico. La sola controindicazione è che ogni boccone […]

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Antipasti

L’orto sul balcone
25/11/2018

Un piccolo orto sul balcone è secondo cosa alla portata di tutti. Anche per chi non si intende di agricoltura, farsi un piccolo orto nel proprio balcone è una cosa piuttosto facile e che richiede un impegno moderato. Quali sono le […]

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Cose di casa

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